LABORATORIO DE FÍSICO-QUÍMICA
Las más de 150 técnicas analíticas desarrolladas en el departamento (de acuerdo con las técnicas oficiales de análisis y las recomendadas por organismos internacionales) están destinadas a poner de manifiesto aquellos parámetros físico-químicos que orienten sobre la calidad del producto; calidad entendida como APTITUD DE CONSUMO Y ADECUACIÓN A CATEGORÍAS COMERCIALES Y PLIEGOS DE CARACTERÍSTICAS O CONDICIONES.
La labor analítica de ßio-accali se desarrolla, principalmente, en las áreas siguientes:
ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
COSMÉTICA
DROGUERÍA E HIGIENE
MEDIO AMBIENTE
Y está a su vez destinada a profesionales de:
– INDUSTRIA:
* Control de materias primas
* Control de producto acabado
* Composiciones porcentuales (valores calóricos)
* Niveles de aditivos
* Calidades comerciales
* Control de vertidos industriales
* Control de aguas potables
– DISTRIBUCIÓN:
* Control de marcas propias.
* Control de marcas de terceros.
* Análisis comparativos entre productos.
Paralelamente se desarrollan trabajos de colaboración con técnicos de Investigación y Desarrollo de nuevos productos de cara a evaluar las características intrínsecas de éstos antes de su lanzamiento al mercado.